🥄 6 RECETAS CON PESTO DE PISTACHO Y TOMATE

Si eres amante del sabor intenso y de los ingredientes con carácter, nuestro pesto de pistacho y tomate cherry🥜🍅 va a convertirse en un imprescindible en tu cocina. Esta crema salada combina el dulzor del tomate seco con la textura y sabor inconfundibles del pistacho, creando una mezcla perfecta para usar en platos fríos y calientes.

Hoy te traemos 6 recetas fáciles con pesto de pistacho que puedes preparar en casa sin complicaciones. ¡Toma nota! ✍️

Recetas con pesto de pistacho: 

1. 🥩 Marinar carnes con pesto de pistacho

Una de las formas más sencillas (y deliciosas) de dar un giro a tus platos de carne es usar pesto como marinada. Pruébalo con pollo, cerdo o incluso ternera: deja reposar la carne con una buena capa de pesto de pistacho durante unas horas antes de cocinar. El resultado será una carne jugosa y llena de sabor.

2. 🍗 Cordon bleu de pollo con pesto y queso

Esta versión gourmet del clásico cordon bleu consiste en rellenar la pechuga de pollo con pesto de pistacho, queso fundente y albahaca fresca 🌿. Luego se empana y se cocina al horno o a la sartén. Una receta sencilla pero impresionante.

3. 🍚 Arroz atomatado con pesto

¿Quieres que tu arroz tenga un sabor especial? Añade una cucharada de pesto y un poco de caldo de carne al agua de cocción. Obtendrás un arroz aromático, con color y sabor intensos, ideal para acompañar carnes o servir como base de un plato principal.

4. 🥖 Salsa para bocadillos y focaccias

El pesto de pistacho y tomate seco funciona a la perfección como salsa para bocadillos. Pruébalo con focaccia, pan rústico o incluso pan de pita. Añade tu proteína favorita, un poco de rúcula y queso… ¡y tendrás un bocadillo digno de restaurante! 😋

5. 🥗 Ensaladas con topping de pesto o vinagreta

Puedes usar el pesto directamente como topping para una ensalada caprese o de burrata, o bien como base para una vinagreta: mezcla AOVE, vinagre balsámico, una cucharadita de pesto, sal y pimienta. Una manera sencilla de darle vida a cualquier ensalada.

6. 🧀 Tapas con queso curado y pesto

Un entrante fácil y delicioso: coloca una cucharadita de pesto sobre una rodaja de queso manchego curado o semicurado. El contraste entre la intensidad del queso y la cremosidad del pesto crea una explosión de sabor 🧡. Perfecto para aperitivos o tablas de quesos.

¿Dónde comprar pesto de pistacho?

Nuestro pesto de pistacho y tomate seco está elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos, y con pistachos cultivados por nosotros mismos en fincas de La Mancha 🌱.

Puedes conseguirlo en nuestra tienda online o venir a vernos a La Pistachería Madrid 🛍️