Bark de dátiles y crema de pistacho

Bark de dátiles y crema de pistacho: el snack viral (y saludable) que querrás tener en la nevera

¿Buscas un snack dulce, saludable y fácil de preparar?

Entonces tienes que probar el bark de dátiles con crema de pistacho, una receta que se hizo viral en 2024 y que lo tiene todo: es saciante, rica en fibra y grasas saludables, sin azúcares añadidos… ¡y encima está buenísima!

📝 Ingredientes (bandeja 20x20cm aprox.)

• 10–12 dátiles sin hueso (medjoul o normales, blandos)

• 3–4 cucharadas de crema de pistacho 100%

• 100 g de chocolate negro o con leche, derretido

• 2 cucharadas de pistacho en grano o granillo para espolvorear

👩‍🍳 Instrucciones paso a paso:

Vídeo de referencia.

1. Coloca los dátiles sobre papel parafinado y aplástalos con una cuchara o espátula, formando una capa compacta de unos 5 mm de grosor.

2. Extiende una capa generosa de crema de pistacho 100% sobre los dátiles.

3. Cubre con chocolate derretido (puedes hacerlo al baño maría o al microondas).

4. Espolvorea pistacho en grano por encima.

5. Deja enfriar en la nevera hasta que el chocolate esté sólido.

6. Rompe en trozos… ¡y a disfrutar!

🟢 ¿Por qué esta receta triunfa?

Porque tiene el equilibrio perfecto entre sabor, nutrición y practicidad.

• Los dátiles aportan dulzor natural y fibra

• La crema de pistacho añade proteína, grasas buenas y ese sabor inconfundible

• El chocolate equilibra todo con un toque crujiente e indulgente

👉🏻 Ideal para un snack entre horas, un postre saludable o como alternativa casera a los ultraprocesados.

✅ Consejo final:

Guárdalo en un táper en la nevera y tendrás un snack rápido, delicioso y saludable durante toda la semana.

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