DÓNUTS DE CHOCOLATE Y CREMA DE PISTACHO

Dónuts saludables de chocolate y crema de pistacho (sin azúcar ni gluten) 🍫🌱

Si sueles tener antojo de algo dulce después de comer o como merienda, esta receta te va a encantar: unos deliciosos dónuts horneados, sin azúcar añadido ni gluten, con una textura increíble y un sabor irresistible gracias a nuestra crema de pistacho 100% natural 💚

Receta de @runyournutrition

📝 Ingredientes para 6 unidades:

• 80 g de harina de avena

• 50 g de harina de almendra

• 125 g de yogur natural sin azúcar

• 2 huevos grandes

• 2-3 cucharadas de crema de pistacho 100% de La Pistachería

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 cucharadita de miel

• Una pizca de sal en escamas

• Aceite de oliva virgen extra (para engrasar el molde)

🍫 Para la cobertura:

• Chocolate negro (85% o superior)

• Pistachos troceados para decorar

  
  

👩‍🍳 Instrucciones paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.

2. En un bol mezcla los ingredientes secos: harinas y levadura.

3. En otro recipiente, bate los huevos con el yogur, la miel y la crema de pistacho hasta obtener una mezcla suave.

4. Combina ambas preparaciones y remueve hasta lograr una masa uniforme y densa.

5. Engrasa tu molde para dónuts con un poco de aceite y vierte la masa dejando un pequeño margen (1 cm).

6. Hornea durante 12 minutos.

7. Mientras tanto, derrite el chocolate al baño maría o con una cucharadita de aceite de coco.

8. Una vez horneados y fríos, baña los dónuts en el chocolate fundido y espolvorea con pistacho picado.

9. Deja reposar 10 minutos y estarán listos para disfrutar.

   
   

⏱ Tiempo total: menos de 30 minutos

✨ El toque especial lo da nuestra crema de pistacho elaborada exclusivamente con pistachos ibéricos, sin azúcares ni aditivos. Es el ingrediente clave para conseguir una textura jugosa y un sabor auténtico.

Y si prefieres una versión sin cereales, simplemente sustituye la avena por 130 g de harina de almendra.