¡Sabor a Verbena! Limonada Madrileña con Licor de Pistacho

La Pistachería
4 ago
2 min de lectura

Agosto ya está aquí y el centro de Madrid se llena de luces, chotis y farolillos con las fiestas de San Cayetano, San Lorenzo y La Paloma. Para combatir el calor de la capital, reinventamos la bebida más castiza de las verbenas con un toque gourmet muy especial.

Sustituimos el clásico vino blanco por nuestro Licor de Pistacho artesanal con alcohol. El resultado es una bebida refrescante, original y muy fácil de preparar, donde la frescura del limón se une al dulzor suave y cremoso del pistacho, dejando un tono verde pálido muy veraniego.

🛒 Nota de verano: Aunque nuestra tienda física en el Mercado de Antón Martín descansa este mes por vacaciones, nuestra tienda online sigue operativa al 100%. Puedes comprar el Licor de Pistacho aquí y recibirlo en casa en un clic para preparar esta receta gourmet.

📝 Datos clave de la receta

Tiempo: 5 minutos
Dificultad: Muy fácil
Estilo: Cóctel castizo premium
Raciones: 4 personas

Ingredientes

250 ml de Licor de Pistacho artesanal de La Pistachería, bien frío
100–120 ml de zumo de limón natural, recién exprimido
500 ml de agua con gas o gaseosa muy fría
1 manzana madura, cortada en dados pequeños
Abundante hielo picado o cubitos

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Preparar la base

Pon la manzana troceada en el fondo de una jarra grande y añade el zumo de limón natural.

2. Integrar el licor

Vierte el Licor de Pistacho bien frío y remueve suavemente durante unos segundos para unir los sabores. La mezcla irá tomando un aspecto fresco, ligeramente cremoso y de tono verde suave.

3. Añadir el hielo

Llena la jarra con abundante hielo hasta el borde.

4. Incorporar la burbuja

Añade el agua con gas o la gaseosa poco a poco y mezcla suavemente con una cuchara larga, de abajo hacia arriba, para no perder el gas.

5. Servir al momento

Sirve inmediatamente, procurando que cada vaso lleve también un poco de manzana.

💡 El consejo gourmet

Para que la bebida quede más equilibrada y refrescante, asegúrate de que tanto el licor como el agua con gas estén bien fríos antes de preparar la receta. Así conseguirás una mezcla más agradable en boca, con el pistacho mejor integrado y una textura más fresca y ligera.